Gå til innhold

Magisk Finnbiff

27.07.09

Siden jeg var i elendig form i går ble søndagsmiddagen flyttet til mandag!

Magisk Finnbiff!

Magisk Finnbiff!

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på en magisk finnbiff.

Magisk Finnbiff, 4 porsjoner:

500 g finnbiff
ca 6 store sjampinjong (eller annen sopp)
1 hakket løk
2 dl vann
1 beger Creme Fraiche
1 beger Snøfrisk einebær
salt og pepper
magisk ingrediens: 1 shotglass espresso (eller 1 ts pulverkaffe)

Ingredienser

Brun finnbiff, løk og sopp i omganger. Ha det oppi en kasserolle sammen med ca 2 dl vann. Kok opp og la det småputre under lokk i ca 30 minutter.
Tilsett Creme Fraiche og Snøfrisk. La det putre videre under lokk en stund før du smaker til med salt, pepper og kaffe. La smakene trekke godt (dette holder seg i «evigheter» i gryta, så middagen kan lages i goooood tid før servering).

Serveres med poteter, ris eller pasta og dampede grønnsaker som broccoli, blomkål, rosenkål – eller akkurat det du måtte ønske. Tyttebærsyltetøy eller ripsgele er også godt til.

Ikke verdens magreste middag, men du verden så godt det er!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: